Статьи по теме
Башкирская кухня: Тукмас
Сейчас читают: 151
Состав: 500 г мяса, по 2 луковицы, помидора и моркови, 3 картофелины, соль, перец, лавровый лист, зелень. Для тукмаса: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль.
Приготовление: Куски мяса и кости залить водой и варить на слабом огне. В бульон положить целиком луковицы и помидоры. Готовый бульон процедить.
Помидоры протереть на сите и опустить в бульон. Морковь нарезать соломкой, картофель - брусочками, положить в бульон и варить 15 минут.
В кипящий бульон положить просеянный от муки тукмас и, когда он всплывет, прокипятить 3 минуты. Приготовление тукмаса. Просеять муку и замесить крутое тесто на яйце и подсоленной воде.
Об этом же в других изданиях
Хрущёвка мечты: 30 примеров, как неказистую кухню превратили в комфортную lifehelper.one /3 года назад
Как готовить и одновременно поддерживать порядок и чистоту на кухне, не затрачивая много времени novate.ru /3 года назад
Двухцветные гарнитуры на кухне: 30+ вдохновляющих примеров elle.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
