Статьи по теме
19.03 - 12:11
Почему в Японии хранят рис с лавровым листом: секрет, о котором стоит узнать
Сейчас читают: 645
В японских домах можно найти необычную деталь: в контейнерах с рисом лежат сухие лавровые листья. Казалось бы, зачем добавлять специю, которая не сочетается с нейтральным вкусом крупы? Оказывается, это многовековая традиция, которая защищает рис от плесени, жучков и затхлого запаха.Достаточно положить 1–2 листа в банку или мешок с крупой — и она останется идеально свежей даже через год.
Секрет в эфирных маслах лавра, которые обладают мощными антибактериальными и антигрибковыми свойствами.Они отпугивают моль, долгоносиков и других вредителей, а также замедляют окисление жиров в крупе, предотвращая прогорклый привкус.Для усиления эффекта японцы иногда добавляют к лавру палочку сушеной гвоздики или чайную ложку сушеной цедры цитрусовых.
Об этом же в других изданиях
Почему стоит обратить внимание на рейтинг стоматологических клиник в Кемерово? shkolazhizni.ru /1 год назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
