Печёные яблоки: какие вариации на эту тему вам известны?
Яблоки можно запечь целиком или разрезав на кусочки, можно запечь просто с сахаром или вместе с курагой и орехами. Яблоки можно запекать в карамели, с ягодным соусом, с печеньем и даже с мороженым!
Предлагаю остановиться поподробнее на каждом из этих оригинальных рецептов. Для того чтобы приготовить печеные яблочки с печеньем, печенье следует предварительно раскрошить и смешать со сливочным маслом, молоком, сахаром и растертыми яичными желтками.
Этой смесью и заливаются очищенные и нарезанные яблоки. Для половины килограмма яблок вам понадобится 2 яичных желтка, полстакана молока, 2 столовые ложки сахара, 100 г печенья и 25 г сливочного масла.
А вот если вы захотите приготовить яблоки в карамели с орехами, вам никак не обойтись без ирисок. На полкило яблок возьмите граммов 400 ирисок и полстакана измельченных грецких или лесных орехов.Ириски нужно будет немного сбрызнуть водой и растопить на водяной бане, тщательно перемешивая.
