Красное или белое: как подобрать бокал под каждый вид вина

Автор Мария Сартания, журналист WoMo Какой бокал подходит под белое вино, а какой под красное? Что нужно знать о правилах сервировки и тонкостей выбора винного бокала, чтобы точно налить вино в подходящий ему бокал.

Давайте разберемся, почему так принципиально наливать игристое в высокий и тонкий бокал, а вот к красному вину нужен совсем другой вид бокала.

Во-первых, ножка у винного бокала гораздо выше и длиннее, чем у бокала для любого другого напитка. И это не просто так. Длинная ножка винного бокала создана для того, чтобы вы держали за нее, а не за донышко бокала (как, например, у коньячных бокалов), вино не нагревалось и не было температурных изменений напитка, которые совсем ему ни к чему.

Но это еще не все, что нужно знать про бокалы и их формы. Бокалы для шампанского и игристого вина Игристое вино и шампанское принято подавать в охлажденном состоянии — так лучше чувствуется вкус.