республика Крым Петрозаводск рыба праздничный стол приготовление рыбы уха Судак рыбное блюдо республика Крым Петрозаводск

Какое блюдо можно поставить на праздничный стол? Запеченный судак

Сейчас читают: 197
shkolazhizni.ru

Крым, но пусть и небольшой, но плюс. При таких условиях рыба за сутки оттает. Зима всё-таки. Пока с озера судака до поселка везли, пока от него до Петрозаводска… Замерзла рыбка.

Вот пусть и полежит пока на лоджии. До следующего вечера. А следующим вечером займемся приготовлением рыбы… Разделываем оттаявшего судака, одновременно филетируя его.

Шкуру с чешуёй откладываем отдельно, головы и хребты — отдельно. Из этого богатства мы потом судачью уху сварим. Причем, если есть желание, можно не откладывая в долгий ящик.

Засунем противень с судаком в духовку и займемся ухой. Будет у нас и первое, и второе блюдо. В общем, рыбью шкуру, головы и хребты, отставим пока в сторонку.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA