Многие задаются вопросом, как эффективно хранить свои овощные запасы, чтобы они прослужили всю зиму. Лук, неотъемлемая часть отечественной кухни, требует особого внимания.
Вот проверенные способы, позволяющие сохранить его свежим в течение нескольких месяцев. Во-первых, очень важно правильно высушить лук после сбора урожая.
Овощ должен пролежать в сухом и проветриваемом месте 2-3 недели, пока чешуйки не приобретут бумажную консистенцию, а корни не станут сухими и ломкими.
Это первый шаг к обеспечению длительной свежести. После сушки рекомендуется обрезать корни, оставив около сантиметра, для дополнительной защиты от влаги.