Как отличить свежее яйцо от несвежего: ответ диетолога

Независимо от того, есть ли у вас доступ к свежим яйцам с фермы, или вы являетесь одним из растущего количества людей, которые выращивают кур, яйца станут быстрой и вкусной едой, а долгосрочные преимущества употребления яиц впечатляют.Об этом пишет зарегистрированный диетолог Эрин Дэвис. «Чтобы проверить яйцо, осторожно опустите его в чашку с водой.

Если яйцо свежее, оно опустится на дно чашки.Кроме того, его длина будет оставаться ровной ко дну. Если яйцо не прилегает ко дну чашки, а поднимается вверх на одном из его концов, оно лишь полусвежее.Чем менее свежее яйцо, тем больше оно будет плавать.

Если все яйцо быстро всплывет наверх, это очень плохой признак относительно качества», — говорит Барт Слоу, доктор философии, директор по обеспечению качества компании Eggland’s Best.