питьевая вода двух категорий: первой и высшей. Существуют два нормативных документа, в которых изложены требования к качеству и безопасности воды: ГОСТ Р 52109−2003 «Питьевая вода, расфасованная в ёмкости» и СанПиН 2.1.4.1116−2002 «Питьевая вода.Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости.
Контроль качества». Согласно этим документам, питьевая вода должна быть безопасна для потребления человеком по химическим, микробиологическим и другим показателям и иметь высокие органолептические свойства.Люди могут пить эту воду неограниченно, не опасаясь за свое здоровье и жизнь.
ГОСТ распространяется на бутилированную воду, которую кроме питья можно использовать также для приготовления пищи, в том числе и для детского питания, приготовления напитков, льда для них и т.д.
На бутылках и других разноразмерных емкостях может быть напечатано: «вода питьевая», «вода артезианская», «вода минерализованная», «вода ключевая», «вода колодезная», «вода газированная».