овощи заморозка перец баклажаны главные новости 22 Июля 2024

Замораживание перца и баклажана на зиму. Как правильно это делать, чтобы не потеряли свой вкус и аромат

Сейчас читают: 222
belnovosti.by

Не всем хозяйкам удается сохранить вкус и полезные свойства продуктов после замораживания. После замораживания структура овощей меняется и они становятся волокнистыми.

Это касается томатов, кабачков, перца и баклажанов. Если их неправильно заморозить, они станут после размораживания резиновыми и потеряют свой вкус.

Предлагаем узнать, как нужно правильно замораживать баклажаны и перец. Некоторые хозяйки советуют перед замораживанием запечь баклажаны, а уже после заморозить их.

Баклажаны следует вымыть, высушить и выложить на противень. Запекайте овощи полчаса при температуре 200 градусов. После приготовления, накройте их на некоторое время фольгой, чтобы они тщательно пропарились.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA