лук лайфхаки мясо Тесто кефир

Закарпатские вареники «Гилуны» с мясом и шкварками, получаются вкуснее пельменей

Сейчас читают: 306
lifehelper.one

Прочла, что на Ивано-Франковщине работники одного из лицеев готовят для наших защитников «гилуны» — вареники на кефире. Дескать, это традиционное закарпатское блюдо.И что это очень вкусно.

Вареники на кефире Посмотрела в толковый словарь, составленный Борисом Гринченко. Гилуны — это вареники с мясом.Именно такой вид вареников, с начинкой из мяса.

А тесто для них не обязательно на кефире. Кто-то замешивает его заварным способом, на яйцах и кипятке; кто-то традиционно — пресное, на воде, с добавлением яиц (на 200 г муки, полстакана воды, яйцо, немного соли); а кто-то готовит эти вареники на кефире. © Depositphotos Моя мама не раз готовила тесто для вареников на кислом молоке: нам приносила домашнее молоко соседка, переехавшая жить в село и державшая корову.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA