Хитрость родом из СССР, но даже современные хозяйки иногда пользуются этим трюком. В былые времена, заглянув в духовку советской хозяйки, можно было обнаружить интересную деталь: в самом низу, на противне, лежала желтая или коричневая от копоти соль. Там продукт мог лежать годами.Никому не пришло бы в голову выбросить ее после первого применения.
У соли в духовке было свое нехитрое предназначение. Суть заключалась в равномерном запекании блюда.Проблема была в том, что тепло распределялось сверху вниз.
Выпечка с одной стороны подгорала, а с другой оставалась сырой. Чтобы приготовить идеальное блюдо, в духовку помещали противень с солью или песком.