Ссср хитрости соль выпечка духовка Ссср

Зачем бывалые хозяйки ставят соль в духовку: в чем хитрость

Сейчас читают: 460
lifehelper.one

Хитрость родом из СССР, но даже современные хозяйки иногда пользуются этим трюком.  В былые времена, заглянув в духовку советской хозяйки, можно было обнаружить интересную деталь: в самом низу, на противне, лежала желтая или коричневая от копоти соль.  Там продукт мог лежать годами.Никому не пришло бы в голову выбросить ее после первого применения.

У соли в духовке было свое нехитрое предназначение. Суть заключалась в равномерном запекании блюда.Проблема была в том, что тепло распределялось сверху вниз.

Выпечка с одной стороны подгорала, а с другой оставалась сырой. Чтобы приготовить идеальное блюдо, в духовку помещали противень с солью или песком.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA