Тесто стандартного замеса часто не подходит из-за разных внешних факторов. Зато по немецкому рецепту оно всегда поднимается пышным, хотя в процессе меняется лишь несколько деталей.
Замешивать пышное тесто нужно обязательно на теплом молоке с добавлением яблочного уксуса. Ингредиенты: 700 грамм пшеничной муки 1 чайная ложка….