Варенье из брусники с грушами

Сейчас читают: 593
7days.ru

Ягоды брусники перебрать, промыть и залить кипятком на 2—3 минуты (это поможет убрать горечь). Затем откинуть ягоды на дуршлаг.

У груш удалить сердцевину (если груши очень твердые, надо бланшировать их в кипящей воде минут 5), нарезать небольшими дольками.

Приготовить сироп: в кастрюлю налить 1 л воды и всыпать сахар, довести до кипения. Подготовленные ягоды и груши сложить в миску, залить горячим сиропом.

Довести варенье до кипения, периодически помешивая и не забывая снимать пену. После закипания уменьшить огонь и варить 5 минут.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA