В чем секрет пышных оладий: пошаговый рецепт nbsp

Для приготовления пышных оладий нам понадобится следующий набор продуктов:Кефир — 2 стаканаМука — 2,5 стаканаЯйца — 2 штукиСода — 2 чайных ложки без горкиСахар — 3 столовых ложкиСоль — половина чайной ложкиМасло для обжарки оладий Чтобы оладьи получились пышными, не нужно обязательно использовать дрожжи и ждать, пока они взойдут.

Нужно лишь выполнить несколько простых правил. Секрет пышных оладий заключается в том, что перед добавлением кефира в тесто, его следует нагреть.

Лить его холодным не стоит. Второй момент — соду следует добавить в конце. И третий секрет — нужно дать постоять тесту 20-30 минут и после этого уже его не перемешивать.

Тогда оладьи получатся не только вкусными, но и пышными. Ранее "Рамблер" писал про продукты, которые избавят от чувства голода..