Среди дачников становятся всё больше популярны различные сорта моркови. Сейчас можно встретить и фиолетовую, и желтую, и даже чёрную.
Рассказываем, в чём их отличие и как выращивать. По виду фиолетовая морковь похожа на обычную, только кожица у неё тёмно-фиолетового цвета и тоньше.
Сок фиолетовой моркови – популярный натуральный краситель, поэтому при её обработке на кухне могут оставаться пятна на разделочных досках.
У самого же корнеплода масса полезных свойств:* способствует укреплению иммунной системы;* улучшает работу сердечно-сосудистой системы, показана людям с гипертонией;* помогает снизить уровень холестерина;* улучшает функционирование кишечника, почек, желудка;При употреблении в пищу корнеплод может вызвать небольшой слабительный