Британские химики одного из университетов Бирмингема изучили химические реакции, происходящие при приготовлении яиц. В итоге ученые пришли к выводу, что воду после варки яиц выливать нельзя. Как известно, яичная скорлупа на 90 % состоит из карбоната кальция.
Кроме этого, в ней содержится еще 27 элементов, среди которых фосфор, фтор, медь и др. При варке яиц вода насыщается микроэлементами и ионами кальция.
Ученым удалось установить, что ионы кальция могут с легкостью как проникать в органическую клетку, так и выходить из нее. Они способны запускать в клетке химические реакции с синтезом питательных веществ.
Почему нельзя выливать воду после варки яиц Такая вода является абсолютной находкой для цветоводов. Химики установили, что такая вода повышает скорость набора растениями зеленой массы в десять раз.