novate.ru
01.10.2020 / 17:17
90%
820
Как сварить куриные яйца, чтобы не растекался желток и легко чистилась скорлупа
Кенджи Лопес-Альт, знаменитый американский шеф-повар, рассказывает, как при помощи науки можно получить именно то яйцо, о котором мечтают все хозяйки – с хорошо проваренным желтком и вкусным белком. Свежие или нет Яйца должны полежать в холодильнике. / Фото: mirnadivane.ru Наверняка в детстве вам не раз повторяли, что варить можно и нужно только старые яйца, которые успели полежать в холодильнике две-три недели. Это действительно так, но только правило касается лишь домашним яиц. То есть, если у вас нет кур и вы покупаете яйца исключительно в магазине, то можете варить их хоть в