Рейтинг по среднегодовой температуре. То есть берется средняя температура всех месяцев, складывается, а потом делится на 12.
Ну и тут важно понимать, что в топе страны, которые ближе к Северному полюсу (у Южного, как мы уже писали, свои нюансы), и не слишком растянуты на юг (у США, например, на Аляске дубак, а на границе с Мексикой вечное лето).