ТОП-10 питательных веществ для нашего рациона
Какие это вещества и в каких продуктах они содержатся, редакции журнала “Фокус внимания” рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова Самым распространенным недостатком микроэлементов в организме является дефицит железа, как следствие этого может развиться заболевание – железодефицитная анемия.
Этот важный элемент мы можем получать только с пищей, самостоятельно в организме оно не вырабатывается. Железо входит в состав белка – гемоглобина.
Он является частью эритроцитов — красных клеток крови, и основная его функция — доставлять кислород тканям организма. Поэтому дефицит железа негативно отражается практически на всех наших органах.
Больше всего от ЖДА страдают дети и беременные женщины. Также потребность в железе выше у тех, кто занимается спортом и тяжелым физическим трудом.
