Примерно через 2 недели вскрытая томатная паста покрывается корочкой, а затем появляется и плесень. Чтобы продлить срок хранения открытой пасты до месяца, можно воспользоваться одной простой хитростью с горчицей. Суть хитрости в том, чтобы взять примерно ½ чайной ложки обычной столовой горчицы, и нанести ее на внутреннюю сторону крышки банки с томатной пастой.Затем ее закрывают и используют по мере необходимости.
В таком виде она даже через 3-4 недели не покроется корочкой, не говоря про плесень.Такая хитрость работает не только с томатной пастой, но и с кабачковой икрой.