Правильная технология разморозки мяса, безусловно, не может быть быстрой. Чтобы постепенно разморозить мясо, следует с вечера достать его из морозилки, переложить в холодильник, а на следующий день достать из холодильника на стол до окончательной разморозки (можно оставить немного замороженным, чтобы легче нарезать).Однако бывают ситуации из серии «Гости на пороге», когда мясо нужно разморозить экстренно быстро.
В этом случае вам поможет один простой совет.Замороженное мясо переложите в пакет, завяжите. Удобно использовать пакеты для запекания.