Статьи по теме
Тайный набор шеф-повара: что нужно иметь на кухне, если хотите готовить хорошо
Сейчас читают: 559
Причины просты: еда должна готовиться быстро, вкусно и всегда с предсказуемым результатом. Ведь если дома что-то пригорит, почти ничего страшного не произойдет.
А если испорчено блюдо в ресторане – его проще сразу выкинуть, ведь клиент может устроить скандал. Поварской интентарь состоит из множества инструментов, и некоторые из предметы из арсенала поваров очень выручают даже на обычной кухне.
Так, чугунная сковорода дольше хранит тепло и незаменима для жарки, а термометр для мяса позволяет забыть о том, что мясо не готово или пережарено.Кухонные весыПропорции в кулинарии — вещь исключительной важности.
Соблюдать их нужно всегда, однако не всем дана способность угадывать их на глаз. Поварские весы помогут точнее следовать рецептам и
Об этом же в других изданиях
Что на завтрак: панкейки из шпината с креветками от шеф-повара Владимира Чечко vogue.ua /3 года назад
Шеф-повар разъяснил, чем архангельский борщ лучше украинского и как наварить большую кастрюлю сразу takprosto.cc /3 года назад
«Никто не переплюнет старину Оливье»: самый красивый шеф-повар Григорий Мосин — о женщинах, мясе и новом проекте milayaya.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
