От такого мягкого, нежного и безумно сочного мяса в овощном соусе невозможно отказаться! Даже жёсткое мясо превратиться в нежнейшее.Его и правда можно есть губами!
А секрет прост. Ингредиенты: Мясо (например, говядина) — 2 кг; Соль, перец по вкусу; Сельдерей — 2 стебля; Масло растительное — 80 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый —2 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Соль, кориандр — 1 ч.л.; Винный уксус — 1ст.
л.; Вода — 400 мл; Сахар — 1 ст. л.; Тимьян, лавровый лист по желанию. Мясо порежьте на крупные куски, посолите и поперчите с обеих сторон.