Вкус салатов целиком и полностью зависит от качества продуктов. Поэтому важно знать, как варить свеклу, чтоб она не растеряла своего цвета и не изменила консистенцию.Начните с того, чтобы тщательно вымыть свеклу под проточной водой.
Кожуру не счищайте, чтобы предотвратить вытекание сока во время варки.Положите свеклу в кастрюлю и влейте достаточно воды, чтобы покрыть ее.
Можно добавить немного соли для улучшения вкуса. Поставьте посуду на средний огонь и доведите воду до кипения.После уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.