Вам понадобятся: 2 больших луковицы, 2 средних моркови, 3 больших зубчика чеснока, 1 большой сладкий перец, 100 г любых грибов, 2 ст.л.
соли, пучок укропа, пучок петрушки, пучок сельдерея или любистока.Приготовление. Овощи, грибы и зелень очистите от ненужных элементов и хорошо промойте водой.
Немного обсушите. Лук нарежьте кольцами, морковь – кружочками, перец – соломкой. Чеснок и грибы разрежьте вдоль на несколько частей.
Высушите все овощи, грибы и пряности. Это можно сделать при помощи духового шкафа, сушилки или по старинке – положив на бумагу и поместив ее на подоконник.