Рано или поздно еда начинает пригорать к сковороде при каждой готовке. При этом абсолютно не важно, какая именно посуда используется хозяевами: старая чугунная или современная тефлоновая.
Немало людей в такой ситуации задумывается о приобретении новой сковороды. Однако, обойтись в такой ситуации можно и малой кровью, прибегнув к одной проверенной годами хитрости.
Сковороду нужно прокалить. /Фото: novate.ru. Старые чугунные сковороды имеют один серьезный недостаток: еда во время готовки пригорает на них чаще и сильнее.
Происходит это из-за отсутствия тефлонового покрытия. Металл усеян микропорами, в которые попадает еда и масло. Сгорев и засохнув, они остаются в порах даже после мойки.