Солянка мясная сборная

Сейчас читают: 192
prelest.com

Из мяса и костей сварить бульон. Лук нарезать соломкой и спассировать в масле с томатом-пюре. Огурцы очистить, нарезать кубиками.

В процеженный бульон опустить пассированный лук и огурцы, бульон поварить 4-5 мин, затем добавить в него перец, лавровый лист, нарезанные ломтиками ветчину, сосиски, почки и немного маслин без косточек.

В тарелки положить маслины, по кружочку лимона без цедры, налить солянку, заправить ее сметаной, зеленью. Кости 500 г Мясо 200 г Ветчина 100 г Сосиски 70 г Вареные почки 120 г Репчатый лук 200 г Соленые огурцы 100 г Маслины 80 г Томат-пюре 80 г Сливочное масло 50 г Сметана 100 г Перец черный 2-3 горошины Лавровый лист Зелень

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA