Вы знали, что в переводе с французского «шампиньон», собственно и означает «гриб»? Видимо, не зря этот род пластинчатых представителей природного царства уже несколько веков так популярен во всем мире.
Узнаем, чем полезны эти грибы у ведущего эксперта Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Дениса Буханцева.
В России разведением шампиньонов в промышленных масштабах начал заниматься в 1848 году петербургский огородник Е. А. Грачев.
Позже он написал ряд статей о пользе этих невзрачных на вид, но очень непростых и полезных живых организмов, сочетающих в себе признаки, как растений, так и животных.