Молодые листья кресс-салата превосходны по вкусу, но стоит помнить, что в самих ростках, уже через 2-3 дня, появляется наибольшее количество питательных веществ и витаминов.Это однолетнее растение достигает высоты от 30 до 50 см.
Имеет овальные листья и белыми-розовые цветы. В продаже предлагаются сорта с прямыми, вьющимися и крупными листьями.Кресс-салат не предъявляет непомерных требований к качеству грунта.Оптимальные условия развития обеспечивают его выращивание на солнце или в полутени.