Малосольные огурцы – одна из популярных закусок. Она сочетает пикантность консервированных огурцов и освежающий вкус свежих плодов.
Их подают к горячим и вторым блюдам, используют в качестве ингредиента для салатов и бутербродов. Малосольные огурцы – это летняя заготовка.
После ее приготовления не придется ждать несколько месяцев, чтобы плоды просолились. Обычно овощам достаточно постоять в рассоле 2-10 дней.
Самая быстрая засолка огурцов – горячим способом. О том, как ее сделать правильно, расскажем далее. Особенности приготовления малосольных огурцов в горячем рассоле Огурцы консервируют не только на зиму.