Белокочанную капусту чаще всего выращивают рассадным способом, причём для этого подходят как комнатные условия, так и уличные укрытия.
Семена ранних сортов высевают на рассаду за 45–60 дней до посадки в грунт, первый урожай при этом можно получить в конце июня – начале июля.
Позднеспелую капусту выращивают тоже рассадным способом. Эта капуста с длительным периодом вегетации имеет хорошую лёжкость.
Среднеспелую капусту в тёплую и раннюю весну можно сеять в грунт, а в холодную погоду – под укрытие. Для посева используйте готовый грунт или смешайте перегной, опилки, огородную (или дерновую) землю (7:2:1); перегной и дерновую землю (2:1).