Птицеводство в России: тренды, проблемы, перспективы

Автор: Владимир Кравченко, руководитель направления животноводства ФГБУ «Центр Агроаналитики»Уже два года самообеспеченность России мясом птицы превышает 100%.

Стабильный ежегодный прирост производства этой продукции позволил РФ нарастить поставки за рубеж, причем после открытия китайского рынка экспорт в 2020 году впервые превысит импорт.

Но для дальнейшего развития отрасли необходимо усиливать селекционную работу и исключать зависимость от импортного генетического материала.На Россию приходится более 5% мирового производства мяса птицы.

Но, несмотря на ежегодную положительную динамику внутри РФ, ее доля в мире начинает снижаться из-за более быстрых темпов роста производства у стран – лидеров отрасли.Производство мяса бройлеров в мире в