Большая часть представленной на прилавках копченой рыбы делается с применением химического жидкого дыма. Покупать ее нет никакого смысла, проще воспользоваться легким способом холодного копчения, который лучше всего подходит для сочной скумбрии.
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.