Читая заметки разных путешественников об их странствиях по Северу, я не раз сталкивалась с упоминанием пеммикана – некоего энергетического батончика для собак на основе мяса, жира, сухарей или злаков.Пару раз даже хотела сама его приготовить, но… видимо, не очень сильно хотела, раз до сих пор не сделала это.
А тут недавно узнала, что в Питере есть ребята, которые изготавливают его.Не из тюленьего или китового мяса, конечно, но все же.
И, обрадовавшись своей находке, поспешила его заказать. Вообще пеммикан использовался в качестве перекуса для собак на длинных и сложных переходах.