Домашняя выпечка особенно хороша, пока она свежая. Испортить ее можно неправильным хранением, например, в хлебнице или духовке.Откровенно говоря, не самый удачный способ.Уж куда лучше будет просто оставить ее на деревянной разделочной доске, накрыв сверху чистым кухонным полотенцем.
Во-первых, рулеты и пироги не оставляют надолго на противнях.Их снимают и перекладывают на деревянную поверхность, накрыв сухой чистой тканью.