Эклеры, Наполеон, Птичье молоко, пирожное «Картошка»… Вкус этих десертов знаком многим еще с детства. И пусть в тренде сейчас шоу-торты, иногда хочется того самого маминого «Медовика» или бабушкиных вафельных трубочек со сгущенкой.Пирожное «Персик» сейчас почти забыто, а очень зря.
В нём нежнейшее песочное тесто прекрасно сочетается с начинкой из варенной сгущенки, сливочного масла и ванили.Ммм… Это волшебно!
Я не встречала людей, кого бы оставили равнодушными вид этих пирожных. Когда-то, более 30 лет назад, мы втроем с мамой и тетей сделали около полутысячи персиков на свадьбу моей сестре. © Depositphotos Сегодня редакция «Так Просто!» поделится всеми хитростями и тонкостями приготовления того самого пирожного «Персик».