Целебные свойства куркумы на Востоке и в Индии известны многие тысячелетия. Аюрведа отводит куркуме почетное место для лечения различных болезней.
В Индии куркума считается символом богатства и изобилия, не случайно во многих индийских обрядах применяется куркума. Последние несколько лет куркума стала необычайно популярна в европейских и американских диетах.
Куркуму рекомендуется добавлять в разные блюда и напитки для снижения веса, Один и популярных напитков мировых знаменитостей на основе куркумы – золотое молоко.
Главные ингредиенты, входящие в состав золотого молока – куркума, корица, имбирь, кардамон, черный перец, которые смешивают с молоком, медом или кленовым сиропом.