старения, обвинив в возникновении почти всех возрастных недугов свободные радикалы, количество которых с возрастом увеличивается.А вскоре выяснилось, что такие витамины, как аскорбиновая кислота, токоферол и бета-каротин, являются антиоксидантами, т.
е.веществами, способными предотвращать окисление. После этих поистине революционных открытий с 70-х годов прошлого века началась эра антиоксидантов, полученных искусственным путём.