Статьи по теме
Почему помидорам не место в холодильнике
Сейчас читают: 377
Охлаждение помидоров приводит к угнетению воспроизведения в зрелом овоще энзимов, ответственных за сладкий вкус и приятный аромат томатов.
Если вернуть помидор в тепло, эти характеристики не откатятся назад. Кроме того, охлаждение приводит к разрушению мембран внутри плода, а значит, помидор рискует раскиснуть, приобрести пюреобразную текстуру.
То же касается уже нарезанных помидоров — будучи помещенными в холодильник, они теряют свои органолептические свойства. — пишет колумнистка LifeHacker Клэр Лоуэр.
С перезрелыми томатами лучше разбираться на месте, советует она, а не класть их в холодильник на сохранение: например, сделать из них соус, добавить в жаркое или сделать из них спред с чесноком для бутербродов.
Об этом же в других изданиях
Свёкла и помидоры у опытных дачников всегда растут рядом: они знают эту хитрость sadogorod.club /2 года назад
2 ценных совета, и вы не будете знать, куда девать помидоры sadogorod.club /2 года назад
Что положить в лунки при посадке помидоров, чтобы прижились и не болели: деревенская хитрость sadogorod.club /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
