Плесень на варенье — вредно и даже опасно!

Плесень на варенье – это не просто невинное отклонение от нормы. Это сигнал, что данная банка испорчена и ее необходимо выбросить.

Тот налет, который мы видим на поверхности — это только лишь вершина айсберга. Плесень является грибом. А у гриба, как известно, есть грибница (мицелий).

Основное его тело и плоды – сами грибы, в нашем случае, налет. Таким образом, небольшое ватообразное образование, плавающее на поверхности компота, соленых огурцов или помидоров, виднеющееся на варенье, джеме – это уже плоды разросшегося гриба.

И снять их – это совсем не значит убрать вредоносный организм из консервации.Поселившись в банке, плесневый гриб не просто растет и развивается, но и выделяет в среду обитания продукты своей жизнедеятельности.