cosmo.com.ua
58%
239
Рецепт місяця від Євгена Клопотенка: смачна полента з грибами та лимоном
Українська кухня — це нерозкрита книга. Пам’ятаєте, як в дитинстві батьки казали вам, що ви маєте прочитати книгу, тому що це світова класика? Ви її брали до рук, гортали і зовсім не розуміли, що в ній такого. І лише потім, через багато років повертались до неї і, читаючи, тонули в ній. Розуміючи, що в дитинстві просто не були готові до того, аби зрозуміти її? Чимось подібним для мене є й українська кухня. Розпочавши вивчати її, я закохався настільки сильно, що то напевно на все життя. Це книга з нескінченною кількістю сторінок та безліччю розділів. В ній є щось від детективу, бо для того, аби відшукати рецепти, потрібно розгадувати загадки, звертати увагу на підказки. Є щось і від трагедії та, звичайно, від роману, бо це так чи інакше любовна історія.
