elle.ru
87%
604
Датская пекарня Sofi в Берлине
Пекарня Sofi расположилась во дворе отреставрированного кирпичного завода в городском квартале Шойненфиртель в Берлине. Проект появился в результате сотрудничества датского шеф-повара и ресторатора Фредерика Билле Браге (Frederik Bille Brahe) и основателя Design Hotels Клауса Сендлингера (Claus Sendlinger). Пекарня готовит свежий хлеб на продажу из зерна, полученного от небольших фермерских хозяйств Северной Европы.
