ошибки кулинария Еда хитрости приготовление

Пересолили, переперчили, передержали: советы по восстановлению вкуса испорченных блюд

Сейчас читают: 137
lifehelper.one

Как бы хозяйки не оттачивали свое кулинарное мастерство на кухне изо дня в день, досадные ошибки и промахи случаются у всех.  Мясо получилось сухим, суп - пересоленным, а подливка настолько богата перцем, что во рту все горит?  Есть способы это исправить и прислать блюдам желанный вкус.Насыпали в бульон или суп много соли?

Убрать излишек можно, добавив в кастрюлю немного несоленого овощного или мясного бульона.Воду наливать в пересоленный суп не советуют, потому что она изменит вкус всего содержимого.

Если же бульона без соли нет, и приготовить его не остаётся времени, достаточно почистить пару средних картофелин и на четверть часа положить их в суп/бульон.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA