Оливки Каламата: Факты и полезные свойства
Вот все веские причины, чтобы попробовать эту оливку и включить её в свой рацион. Греция с её средиземноморским климатом является идеальным местом для роста оливковых деревьев. Местные и региональные климатические различия и почвенные условия привели к возникновению новых сортов оливок.Именно поэтому сегодня существует множество сортов греческих оливок.
В настоящее время существует более 60 различных сортов оливок. Каждый сорт обладает своим «характером».Оливковые сорта в Греции отличаются не только размером, цветом и формой, но и составом, и, следовательно, вкусом.
Оливки Каламата имеют миндалевидную форму и коричневый тёмно-фиолетовый цвет. Они произрастают на полуострове Пелопоннес на юге Греции и уже тысячи лет играют важную роль в питании человека.
