Ольга Котова советы масло выпечка готовка Ольга Котова

Нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом перед выпеканием: раскрыт секрет

Сейчас читают: 899
lifehelper.one

Пергаментная бумага часто используется во время работы с тестом. Но бывает, что в процессе готовки тесто прилипает к бумаге. В итоге можно испортить десерт. Для избежания неприятной ситуации многие привыкли смазывать пергамент маслом.Существует множество рецептов, в которых говорится, что бумагу лучше смазывать подсолнечным маслом.

Но при желании можно использовать сливочное масло или маргарин.Тут следует ориентироваться на тип выпечки и вкусовые предпочтения не только свои, но и тех, кто будет пробовать десерт.

Но бывалые кулинары знают, что на самом деле от такой процедуры можно отказаться, если речь идет про определенные виды теста, к примеру, когда готовится песочное тесто, которое насыщено жирами и маслами.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA