Нужно ли обрезать морковь перед хранением: секреты, о которых забыли

Удалять ботву моркови нужно обязательно перед закладкой овощей на зиму.Если не удалить зеленую массу, она продолжит расти и поглощать из корнеплода питательные элементы.

Сами же плоды начнут увядать и сохнуть.Процедуру обрезки проводят в день уборки овоща.Сразу как морковь выдернули с грядки, плоды нужно очистить от грунта, просушить и острым ножом срезать зеленую ботву, оставив 5-8 миллиметров от головы.Ни в коем случае нельзя скручивать зелень руками и отрывать.Затем морковь отправляют на хранение в погреб, который нужно заранее помыть, проветрить и продезинфицировать.Морковь хранят при температуре +1..+2 градуса при влажности не менее 90%.В процессе хранения могут возникнуть трудности: овощ может начать гнить, терять вкусовые качества.Чт