Нутрициолог объяснила главные принципы здорового питания
В целом здоровое питание можно охарактеризовать четырьмя словами: умеренное, разнообразное, сбалансированное, безопасное. Умеренность важна при любом питании.
Даже если вы будете есть только яблоки и творог, но будете есть их, превышая свою норму калорий, вы поправитесь. Разнообразие рациона требуется, чтобы получать из пищи все необходимые витамины и микроэлементы, не заработать дефицит или переизбыток одного из них.
Сбалансированное — значит без перекосов в сторону одного продукта и резких скачков в расписании и размере порций. Безопасное — значит без аллергенов, без большого количества добавок и компонентов, которые могут способствовать развитию заболеваний.
Здоровое питание — очень индивидуальное понятие. У каждого из нас разный обмен веществ и разные генетические предрасположенности.
