Статьи по теме
01.07 - 23:37
На каком масле жарить продукты?
Сейчас читают: 833
приготовления еды? Ответ на этот вопрос нашли ведущие одного из популярных шоу британской вещательной сети BBC. К изучению проблемы привлекли добровольцев из города Лестера.Их не нагружали выполнением каких-либо процедур, но в ходе бесед выяснили, на чём респонденты предпочитают жарить продукты, а также попросили поделиться остатками использованных жиров для анализа.В список попало подсолнечное, кукурузное, рапсовое, оливковое и сливочное масло, а также гусиный жир.
К исследованию образцов привлекли учёных из Университета Де Монфорт, которые нагревали жиры до температуры 180 °C, чтобы проанализировать изменения, происходящие во время жарки продуктов.
Об этом же в других изданиях
Почему сливочное масло стало неприятно пахнуть: ошибка в хранении lifehelper.one /1 год назад
Почему сливочное масло стало неприятно пахнуть: ошибка в хранении belnovosti.by /1 год назад
Зачем протирать кухонную плиту горячим растительным маслом: лайфхак от опытных хозяек lifehelper.one /1 год назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
