Нео

Молоко не сбежит Лишь примите за совет, все ж самим держать ответ

Сейчас читают: 289
sdelay.tv

Не давно, кажется, найден способ частично уменьшить риск убегания молока при кипячении. В миску перед заливкой поставить кольцо (форму без дна) для выпечки и заливать молоко в миску немного ниже уровня кольца. При закипании молока вокруг кольца, пена начинает заваливаться внутрь кольца, в котором температура ниже и при дальнейшем кипении пенка от молока остается в кольце.

Для дальнейшего кипячения и смешивания молока из  полостей кольцо можно убрать, и убавив газ, продолжать некоторое время кипятить.

Предложенная методика кипячения молока несколько увеличивает время на кипячение, не это не так сильно обременяет, при  перспективе  остаться вообще без молока..

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA