лук фасоль сельдерей Батат

Минестроне с бататом и фасолью — овощной итальянский суп

Сейчас читают: 482
sadogorod.club

Для приготовления минестроне в кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, нагреваем. Большую луковицу режем мелко. Кладём нарезанный лучок в разогретое масло.Стебли сельдерея режем небольшими кубиками.

Можно использовать и корень сельдерея, его следует очистить от кожуры и натереть на тёрке.Морковь шинкуем тонкой соломкой, добавляем к сельдерею и луку.

Можно натереть морковку на крупной овощной тёрке, однако, на мой взгляд, вкуснее, когда в супе попадаются ощутимые кусочки овощей, так сказать, разные текстуры.Лук-порей режем тонкими колечками.

Советую внимательно исследовать стебель порея, в пазухах листьев встречается почва, в этом случае стебель порея нужно разрезать вдоль и промыть проточной водой.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA